iPhone ve iPad

iPhone ve iPad Uygulamamız
iPhone ve iPad mobil uygulamamız yayında!


Unutulmaz Lezzetler mobil uygulamasını indirmek için tıklayın.

Takip Et

Facebook'da Takip Et Facebook'da
Twitter'da Takip Et Twitter'da
RSS RSS

Orman Kebabı
Pazar, 25 Aralık 2011 11:15

Orman Kebabı

 

Orman Kebabı

 

Malzemeler:

  • 500 gr kuzu veya dana kuşbaşı
  • 1 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelye
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 3 su bardağı su

 

Hazırlanışı:

Bir tencereye etler, 1 su bardağı su ile konur. Suyunu çekmeye başlayınca yağlar eklenir, 5 dakika kadar sotelenir. Sonra iri doğranan biberler ve kuru soğan ilave edilir, soluşuncaya kadar sotelemeye devam edilir.

Daha sonra önce küp şeklinde doğranan havuç, ardından yine küp küp doğranan patatesler katılıp 2-3 kez çevrilir. Salçalar ilave edilir, tuz ekilir, karıştırılarak orta boy bir güvece boşaltılır. Üzerine 2 bardak sıcak su konur. Güvecin kapağı varsa kapatılarak veya alüminyum folyo geçirilerek 200 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirilir (yemek istenirse aynı tencerede ocakta pişirilmeye devam edilebilir ancak güveç içinde fırında pişirirseniz yemek daha lezzetli olur).

Güveç fırından alınarak haşlanmış bezelye ve küp şeklinde doğranmış domates eklenip karıştırılır. 15 dakika daha pişirmeye devam edilir. Fırından alınca karabiber ve kekik serpilerek sıcak servis yapılır. Arzu edilirse yanında pirinç pilavı ile nefis olur.

 

Afiyet olsun.

 

 

Son Güncelleme: Pazar, 25 Aralık 2011 11:34
 

Yorum ekle


 

Site İçi Arama

Paylaş


Şu anda 22 konuk çevrimiçi