iPhone ve iPad

iPhone ve iPad Uygulamamız
iPhone ve iPad mobil uygulamamız yayında!


Unutulmaz Lezzetler mobil uygulamasını indirmek için tıklayın.

Takip Et

Facebook'da Takip Et Facebook'da
Twitter'da Takip Et Twitter'da
RSS RSS

Sebzeli Bulgur Pilavı
Salı, 01 Mart 2011 10:02

Sebzeli Bulgur Pilavı

 

Sebzeli bulgur pilavı çok kısa sürede yapabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir pilavdır.

 

Malzemeler:

  • 2 su bardağı iri pilavlık bulgur
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2-3 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4-5 su bardağı su veya et suyu (bulgurun cinsine göre su oranını ayarlamak gerek)
  • 1-2 dal taze nane yaprağı
  • Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı:

Biber ve soğanlar ufak doğranır. Bir tencereye zeytinyağı ile tereyağı koyularak tereyağı eriyinceye kadar ısıtılır. İçine önce biberler atılır, 1-2 dakika sotelendikten sonra soğanlar eklenip sararıncaya kadar sotelemeye devam edilir. Yıkanıp soyulmuş domatesler ufak doğranarak ilave edilir. 3-4 dakika karıştırılarak pişirlir. Ardından bulgur ve tuz eklenir, 1-2 dakika karıştırılır. Ardından kaynar su veya et suyu konur ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakılır. Ocaktan alındıktan sonra 5-10 dakika dinlendirilip sıcak servis yapılır. Tabakların üzeri taze nane yaprakları ile süslenir, karabiber ekilir.

Yanına cacık, turşu ve ayran çok yakışır.

 

Afiyet olsun.

 

 

Yorum ekle


 

Site İçi Arama

Paylaş


Şu anda 13 konuk çevrimiçi