iPhone ve iPad

iPhone ve iPad Uygulamamız
iPhone ve iPad mobil uygulamamız yayında!


Unutulmaz Lezzetler mobil uygulamasını indirmek için tıklayın.

Takip Et

Facebook'da Takip Et Facebook'da
Twitter'da Takip Et Twitter'da
RSS RSS

Etimekli Tatlı
Salı, 02 Nisan 2013 16:02

Etimekli Tatlı


Pratik ve çok lezzetli bir tatlı...


Malzemeler:


Şerbeti için

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su


Tabanı için

  • 1 paket tuzsuz Etimek (10-12 adet)


Muhallebisi için

  • 5 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı


Üzeri için

  • 2 poşet (150 gr) kakaolu krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 3-4 tutam hindistan cevizi
  • 1 su bardağı fındık, ceviz vb.


Hazırlanışı:

Öncelikle şerbet için verilen şeker, ufak bir tencereye konup ocağa alınır. Susuz olarak rengi esmerleşinceye kadar karıştırılarak kavrulur. Bu arada sulanacak ve karamelize olacaktır. Karamelize olan şekerin üzerine dikkatlice 1,5 su bardağı su boşaltılır (sıcak şeker topaklanıp etrafa sıçrayabilir, sizi yakabilir dikkat edin). Eriyinceye kadar karıştırmaya devam edilir. Hazırladığımız şerbet, cam bir tepsiye dizilen etimeklerin her tarafına gezdirilip bırakılır.

Diğer yandan muhallebisi için tencereye 1 bardak süt, nişasta, un, vanilya ve şeker koyulur karıştırılır. Tencere ocağa alınır, kalan süt de karıştırılarak eklenir. Koyu muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır, tereyağı eklenir, çırpacakla 2-3 dakika karıştırılıp etimeklerin üzerine boşaltılır (etmekler şerbetin hepsini çekmiş olmalı). Islatılan bir bıçakla muhallebinin yüzeyi düzeltilip soğumaya bırakılır.

Muhallebi soğurken 1 paket kakaolu krem şanti, üzerindeki tarife göre çırpılarak hazırlanır. Biraz daha katılaşması için buzdolabında bekletildikten sonra muhallebinin üzerine yayılır. Üzeri hindistan cevizi, fındık, fıstık vb. ile süslenir. Tatlı akşamdan yapılır veya birkaç saat buzdolabında bekletilip servise sunulursa daha çok lezzetine varılır.


Afiyet olsun.



Son Güncelleme: Çarşamba, 03 Nisan 2013 09:36
 

Yorum ekle


 

Site İçi Arama

Paylaş


Şu anda 22 konuk çevrimiçi