Şehriyeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı iri pilavlık bulgur
  • 3/4 çay bardağı tel şehriye (1 çay bardağından biraz eksik)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (isterseniz ek olarak 1 yemek kaşığı tereyağı)
  • Bulgurun cinsine göre 3-4 su bardağı kaynamış su
  • Tuz

Hazırlanışı:

Pilav tenceresine yağ koyulur ve ısıtılır. Tel şehriye hafif pembeleşinceye kadar kavrulur ve sonra üstüne bulgur eklenir. Yaklaşık 2 çay kaşığı tuz da eklenerek bulgur ve şehriyeler birlikte yağda 1-2 kez çevrilir.

Üzerine bulgurun cinsine göre 3 su bardağı kaynamış su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir.

Eğer bulgur pişmeden önce suyunu çekerse tekrar sıcak su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir