Etli Nohut

Etli Nohut

Malzemeler:

  • 300 gr kuzu veya dana kuşbaşı
  • 1,5-2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Et düdüklü tencereye konur, suyunu çekene kadar yağsız kavrulur. Daha sonra yağ ve küçük doğranmış soğanlar eklenip soğanlar soluşana kadar kavrulmaya devam edilir. Salça, tuz, karabiber eklenir ve 1-2 kez karıştırılır.

Önceden ısladığımız nohut ilave edilir ve malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su konup düdüklü tencerede 20-25 dk pişirilir. Yanında bulgur veya pirinç pilavı, turşu ve ayran ile çok güzel gider.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir