Fırında Kıymalı Karnabahar

Fırında Kıymalı Karnabahar

Çocuklarınıza karnabahar yediremiyorsanız bu tarifi denemenizi öneririm.

Malzemeler:

  • 1 kg karnabahar (birçok kişi yanlış şekilde karnıbahar olarak bilir ama doğrusu karnabahardır)
  • 200 gr yağsız kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Karnabaharı dallarına ayırıp yıkayın. Bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su koyup biraz tuz serpin ve yarım limonun suyunu sıkarak haşlayın. Karnabaharlar yumuşayınca suyunu süzüp bir fırın kabına dizin. Üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.

Diğer yandan bir tavada kıymayı soğanla beraber kavurun, salçayı ekleyin ve 1 su bardağı su koyup karıştırın. Tavadaki salçalı kıymayı, fırın kabındaki karnabaharların üzerini kapatacak şekilde ekleyin.

200 derecedeki fırında yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişirin.

Not: Bu yemeğin üstüne sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor, bir de öyle deneyin.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir