Zeytinli Çörek

Zeytinli Çörek

Görüntüsü ve lezzeti çok hoş bir tarif…

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 3 adet yumurta (birinin sarısı yüzüne sürülecek)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı erimiş zeytinyağlı margarin (veya margarin kullanmak istemiyorsanız tereyağı)
  • 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah veya yeşil zeytin
  • 3-4 adet taze soğan
  • Yarım demet nane
  • 1-2 dal maydanoz
  • 1-2 dal dereotu
  • 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Çukur ve genişçe bir kaba kabartma tozu ile un elenir. Ortası açılarak içine yumurta (ikisinin tamamı birinin beyazı), yağ, yoğurt, ikiye bölünmüş zeytinler, sadece yaprak kısımları doğranmış nane ve maydanoz, dereotu, ince kıyılmış taze soğanlar ve zeytininiz çok tuzlu değilse yarım çay kaşığından az tuz eklenerek hamur yapılır. Hamur, yağlanmış 25-30 cm çapında bir tepsiye yayılır, üstü kapalı yarım saat dinlendirilir. Sonra üstüne ayrılan yumurta sarısı sürülerek 160 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.

Biraz soğuyunca dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir