Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek

Peynirli Yumurtalı Ekmek

Malzemeler:

  • 4 dilim somun ekmek veya 2 dilim sandviç ekmeği
  • 2 kibrit kutusu kadar peynir
  • 2 adet yumurta
  • 7-8 dal maydanoz
  • Yarım taze kırmızıbiber
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

İkiye bölünmüş sandviç ekmekleri veya 4 dilim somun ekmeği pişirme kağıdı açılmış bir tepsiye aralıklı konur. Büyükçe bir kaseye 2 yumurta kırılır, çatalla bir iki kez çırpılır. Üzerine peynir rendelenir, ufak doğranan maydanozlar ve süt eklenir, karıştırılır. Diğer yandan yumuşatılmış tereyağından bıçakla alınarak ekmeklere incecik sürülür. Hazırlanan peynir yumurta karışımından kaşıkla alınarak ekmeklerin üzerine yayılır, en üste çok küçük doğranan kımızıbiberler serpiştirilir. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir