İşte size evde 15 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis bir kol böreği tarifi.
Malzemeler:
- 16 adet baklava yufkası
- 150-200 gr rendelenmiş beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısır özü vs.)
- Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı:
Maydanoz ince ince doğranarak rendelenmiş peynire karıştırılır. Su ve sıvı yağ bir kapta karıştırılarak yufka harcı yapılır. Dikdörtgen şeklindeki 4 yaprak hazır baklava yufkası, teker teker aralarına fırçayla hazırladığımız yağ ve su karışımından oluşan harçtan sürülerek üst üste konur. 4 katlı yufkanın kısa kenarına peynirli iç boydan boya konup rulo şeklinde sarılır ve yağlı kağıt açılmış tepsiye konur.
Diğer 12 yufka da dörder katlı olacak şekilde hazırlanıp, içine peynirli içten konarak sarılır ve tepsiye konur. Tepsideki tüm kol böreklerinin üstüne kalan su ve yağ karışımı sürülür. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. İşte bu kadar 🙂
Afiyet olsun.