Deneyin, gerçekten çok beğeneceksiniz.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 parça brokoli
- 5-6 dal maydanoz
- 5-6 dal dereotu
- 5-6 dal roka
- 7-8 yaprak taze nane
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kırmızı biber
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Tüm sebzeler ufak ufak doğranır. 1 tatlı kaşığı tereyağında sadece soldurulur. Bir kasede yumurtalar çatalla biraz çırpılıp sebzelerin üstüne gezdirilerek dökülür. Yumurtalar katılaşmaya başlayınca üzerine kaşar rendesi serpiştirilir, altı kapatılır. Üstüne uygun bir tencere kapağı kapatılarak 1-2 dakika beklenir. Peynir tuzsuzsa bir tutam tuz, karabiber, kırmızı biber ekilerek servis yapılır.
Afiyet olsun.