Tava Böreği

Tava Böreği

10 dakikada hazırlayabileceğiniz çok pratik bir börek tarifi…

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

İçi için

  • 100 gr istediğiniz bir çeşit peynir
  • 4-5 adet maydanoz
  • Bu peynirli iç yerine istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz (patatesli veya kıymalı olabilir)

Hazırlanışı:

Zeytinyağı ve süt bir kapta karıştırılarak harç hazırlanır.

Büyük boy yapışmaz bir tavaya biraz sıvı yağ sürülür. Birinci yufka tavanın boyutuna göre parçalanarak, parçaların aralarına 1-2 yemek kaşığı yağ ve süt karışımı gezdirilip üst üste konur. Üstüne böreğin içinden koyulur.

Diğer yufka da aynı şekilde parçalanarak ve araya harç sürülerek üst üste konur. Çok kısık ateşte pişirilir altı kızarınca üst kısma biraz sıvı yağ sürülüp bir kapak yardımıyla börek ters çevrilir. Öbür tarafı da kızarınca börek hazır olur. İçinin pişmesi için önemli olan kısık ateşte yavaş pişirilmesidir.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir