Kolay Su Böreği

Kolay Su Böreği

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • Çeyrek paket margarin (yaklaşık 60 gr)
  • Yarım çay bardağından az zeytinyağı (margarin kullanmak istemezseniz sadece zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 şişe soda (250 ml)
  • 100 gr beyaz peynir ve 3-4 parça (yaklaşık 200 gr) Antep peyniri (Antep peyniri yerine kaşar veya dil peyniri de olablir)
  • Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

Fırın tepsisini biraz yağlayın. Margarini bir tencerede eritin, sütü de ekleyip harç yapın. Tepsinizin büyüklüğüne göre yufkaların yarısını (yaklaşık beş kat olur) tepsiye yayın. Her katın arasına biraz harç koyun. Ortasına doğradığınız maydanoz ve rendelenmiş peynir karışımını koyun. Kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye yerleştirin. Kalan harcın içine 2 yumurtayı kırın ve çırpın. 1 şişe sodayı da ekleyin ve biraz daha karıştırın. Tepsideki böreği dilimleyin ve harcı üzerine eşit miktarda dökün. Böreği 3-4 saat buzdolabında bekletip 200 derecede ısınmış fırında pişirin.

Vaktiniz yoksa hemen de pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir