Peynirli Kek

Peynirli Kek

Malzemeler:

  • 250 gr beyaz peynir
  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 demet dereotu

Peynirli Kek

Hazırlanışı:

Peynir rendelenir, dereotu ayıklanır, yıkanır, sadece yaprak kısımları alınarak iri doğranır. Margarin ısıtılarak yumuşatılır. Diğer yandan 4 yumurta ve yoğurt mikserle 5 dakika çırpılır (çırpacak kullanılırsa 10 dakika). Yağlar, peynir, dereotu, tuz, kabartma tozu ve elenen un ilave edlerek iyice karıştırılır. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına boşaltılır. Önce 180 derecede ısıtılmış fırında 5 dakika pişirilir. Sonra fırının ısısı 160 dereceye düşürülüp 35-40 dakika daha pişirilir. Soğuyunca kek kalıbı ters çevrilip çıkarılır, dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Not: Tariflerimde genelde margarin kullanmamaya, eğer kullanılabiliyorsa yerine zeytinyağı veya tereyağı kullanmaya özen gösteriyorum. Ama bunun gibi tariflerde margarin kullanmak gerekiyor. Böyle durumlarda normal margarin yerine zeytinyağlı margarin kullanmayı tercih ediyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir