Taze Soğan ve Sarımsaklı Bakla

Taze Soğan ve Sarımsaklı Bakla

Malzemeler:

  • 1 kg taze bakla
  • 8-10 adet taze sarımsak
  • 5-6 adet taze soğan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 6-7 dereotu
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Baklaların kılçıkları ayıklanıp, ikiye veya üçe bölünür ve yıkanır. Sarımsak ve soğanlar temizlenip yıkanır. Kalınlığına göre uzunlamasına ikiye veya dörde, enine de kibrit çöpü boyunda bölünür.

Tencereye önce baklalar, üzerine soğan ve sarımsaklar konur. Üzerlerine tuz, karabiber, kırmızıbiber, toz şeker ve zeytinyağı gezdirilir. Su da eklenip, pişirilir. Kaynayınca ocak kısılıp baklalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Piştikten sonra ılıyınca, tabağa alınır. Üzerine dere otu konarak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir