Patates Püresi

Patates Püresi

Bugün sizlere her türlü et ve tavuk yemeğinin yanına çok yakışan bu lezzetli ve basit garnitürün tarifini veriyorum…

Malzemeler:

  • 3 adet patates
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri (arzu edilirse)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Patatesler iyice yumuşayıncaya kadar derince bir tencerede suda haşlanır. Haşlandıktan sonra soğuk suya konur ve kabuğu soyularak derin bir kaba alınır. Patatesler kaşıkla ezilecek kıvamda olmalıdır (eğer daha tam yumuşamamışsa doğrayıcıdan geçirilerek ezilir veya rendelenir).

Kaşıkla bir miktar ezdiğimiz patateslere tereyağı, tuz, karabiber eklenir ve kaşık yardımıyla ezilerek karıştırmaya devam edilir. Eğer patatesleriniz sıcak değilse bu işlemi bir tava veya tencerede ocak üstünde yapmalısınız yoksa tereyağı erimeyecektir.

Diğer taraftan patatesin içine ısıttığımız süt azar azar eklenerek tekrar karıştırılır (püre çok cıvık olmamalıdır). Son olarak eğer arzu ediyorsanız kaşar peyniri de eklenerek pürenin içindeki pütürler yok oluncaya kadar karıştırmaya devam edilir. Püremiz servise hazır, soğutmadan servis yapılır.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir