Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru börülce
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- 3-4 adet taze soğan
- 2 adet küçük domates
- 4-5 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Börülce yıkanıp tencereye konur üzerini geçecek kadar su eklenir ve yumuşayana kadar haşlanır. Diğer malzemeler küçük doğranır. Börülce ve sebzeler, tuz, limon suyu, nar ekşisi, zeytin yağı ve kırmızı pul biberle iyice karıştırılır. Et yemekleriyle veya çay saatinde ikram edilebilir.
Afiyet olsun.