Roka Domates Salatası

Roka Domates Salatası

İşte balığın yanına en çok yakıştırdığım salatalardan birinin tarifi.

Malzemeler:

  • 1 demet roka
  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 orta boy domates

Sos için:

  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 limonun suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • Tuz

Hazırlanışı:

Roka ve maydanozlar ayıklanıp yıkanır, sapları kesilir. Roka biraz iri, maydanozlar daha ufak doğranarak çukur bir kaba alınır. Buna küp küp doğranan domatesler, ufak doğranmış veya ezilmiş sarımsaklar ilave edilip karıştırılır. Küçük bir kasede sos için verilen malzemeler karıştırılarak salatanın üzerine gezdirilir. Salata tekrar karıştırılıp uygun bir tabağa alınır.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir