Yoğurtlu Havuç Salatası

Yoğurt Havuç Salatası



Güzel bir salata ve meze.

Malzemeler:

  • 750 gr havuç
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 su bardağı irice doğranmış ceviz
  • Birkaç yaprak dereotu veya maydanoz (üstünü süslemek için)
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Hazırlanışı:

Havuçlar yıkanır, soyulur ve rendenin iri tarafı ile rendelenir. Derin bir tavaya yağ koyularak ısıtılır, üzerine arzuya göre biraz tuz ve havuçlar atılır. Verdiği suyu çekip iyice soluşuncaya kadar arada bir karıştırılır, ocaktan alınır. Diğer yandan süzme yoğurt çukur bir kaba konur, çatalla bir iki kez çırpılır. Çok az tuz, ezilmiş sarımsak ve mayonez ilave edilir, çırpar gibi karıştırılır. Havuca önce doğranmış ceviz, ardından yoğurt eklenir. Kayık veya yuvarlak bir tabağa alınır. Üstü dere otu veya maydanoz yaprakları ile süslenir.


Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir