Hindistan Cevizli Pasta

Hindistan Cevizli Pasta

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket margarin (250 gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 1 bardak hidistan cevizi (üstü için)

İçinin malzemeleri:

  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbet için:

  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına erimiş margarin, zeytinyağı, kabartma tozu koyulur, karıştırılır. Yavaş yavaş elenmiş un katılarak ne çok sert, ne de çok yumuşak olacak şekilde, ele yapışmayacak bir hamur yapılır. 5-10 dakika dinlendirilir.

Diğer taraftan içinin malzemeleri bir kapta karıştırılır. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp elle açılır, ortasına hazırlanan içten koyularak kapatılır, poğaça şekli verilir.

Bu arada bir tencereye şerbetin malzemeleri konur ve kaynatılır, kaynadıktan sonra ılımaya bırakılır.

Hazırladığımız pastalar 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Pasta sıcakken, daha önce kaynatılmış ve ılıtılmış şerbetten her pastaya kaşık yardımıyla dökülür. Hindistan cevizine bulanarak uygun bir tabağa alınır.

Tadı damağınızda kalacak. Şimdiden afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir