Fıstıklı Rulo Kurabiye

Fıstıklı Rulo Kurabiye

Malzemeler:


Hamuru için

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • Oda sıcaklığında yumuşamış 1 paket margarin (250 gr)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İçi için

  • 1 çay bardağı çekilmiş fıstık içi

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Un hariç tüm hamur malzemeleri geniş bir kapta karıştırılır. Un da yavaş yavaş eklenerek yoğrulur, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan elle uzun bir rulo yapılır, sonra bastırılarak hamur yassılaştırılır. Yassı ve uzun şekle gelen hamurun içine boyuna fıstık serpilip uzun alt üst kenarları üst üste gelecek şekilde kapatılır. Tekrar elle rulo yapılır ve 4 cm eninde kesilerek fırın tepsisine dizilir.

Önceden 150-160 derecede ısıtılmış fırında beyaz renkte kalacak şekilde pişirilir. Pudra şekeri ve tarçın bir kapta karıştırılır. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri ve tarçın karışımına batırılır ve uygun bir tabağa dizilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir