Hindistan Cevizli Rulo Kek

Hindistan Cevizli Rulo Kek

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket hindistan cevizli puding
  • 3,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı süt(keki ıslatmak için)
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı doğranmış yeşil fıstık
  • 2 yemek kaşığı damla çikolata
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Yumurtalar toz şekerle birlikte 5 dakika mikser ile çırpılır. Kabartma tozu ile elenen un ve vanilya ilave edilip karıştırılır. Yağlanmış dikdötgen şeklindeki küçük boy fırın kabına yayılır. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında hafif bembeleşinceye kadar pişirilir.

Temiz ve nemli bir mutfak havlusu üzerine kaydırılarak havlu ile beraber rulo şeklinde sarılır. Soğuyuncaya kadar bekletilir. Puding üzerindeki tarife göre 3,5 bardak süt ile hazırlanır, ara ara karıştırılarak soğutulur. Soğuyan kek açılıp havlu alınır. Kekin her tarafına kaşıkla süt dökülerek ıslatılır. Hazırlanan pudingin yarısından fazlası kekin içine sürülür. Üzerine hindistan cevizinin yarısı, damla çikolata ve çekilmiş fıstık serpilir. Tekrar rulo yapılıp üstüne kalan pudingle hindistan cevizi serpilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir