İncirli Pasta

İncirli Pasta

Değişik ve lezzetli bir pasta…

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı doğranmış ceviz
  • 6 adet ufak doğranmış kuru incir
  • 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı Nescafe
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için:

  • 1 lt süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket krem şanti

Süslemek için:

  • Çekilmiş Antep fıstığı

Hazırlanışı:

Önce ufak doğranmış incirler bir kasede suyla ıslatılır. Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Elenmiş un ve kabartma tozu da eklenip çırpmaya devam edilir ve kek hamuru hazırlanmış olur. İncir sudan alınır ve doğranmış cevizle karıştırılır. Kek hamuru, yağlanmış yaklaşık 27 cm x 37 cm ebatlarında cam fırın kabına koyulur. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dk pişirilir.

Diğer yandan krema malzemeleri bir tencerede karıştırılarak muhallebi gibi pişirilir. Ilıyınca mikserle çırpılır ve 1 paket krem şanti ilave edilip 15-20 dk daha çırpılır. Kek ılıyınca 1 su bardağı ılık su, Nescafe ve şekerle hazırlanan karışımla ıslatılır. Üzerine krema yayılıp Antep fıstığıyla süslenir. Buzdolabında soğutulup dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir