Elmalı Armutlu Kek

Elmalı Armutlu Kek

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzerine:

  • 2 adet armut
  • 1 adet elma
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 kahve fincanı kadar iri çekilmiş ceviz veya fındık

Hazırlanışı:

Yumurta ve şeker 5 dakika kadar mikserle çırpılır. Sırayla süt, zeytinyağı, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır. Karışım yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbına konur. İnce ince dilimlenmiş elma ve armutlar kekin üzerine dizilip hafifçe bastırılır. Hamur biraz yoğun olduğu için merak etmeyin meyveler dibe çökmez. Meyvelerin üzerine tarçın ve ceviz (veya fındık) serpip 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için keke bir kürdan batırılır temiz çıktıysa pişmiştir.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir