Haşhaşlı Kek

Haşhaşlı Kek

Malzemeler:

Keki için

  • Yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet portakalın rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı portakal suyu

Şerbeti için

  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:

Yumurta, şeker ve vanilya derin bir kapta 10 dakika çırpılır. Üzerine kabartma tozu ile elenmiş un, haşhaş, irmik ve portakal rendesi ilave edilir. Kaşıkla karıştırılıp, yağlanmış kare cam fırın kabına veya büyükçe bir kek kalıbına boşaltılır. önceden 170 derecede ısıtılmış fırında altı-üstü kızarıncaya kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirilir.

Fırından alır almaz, sıcakken üzerine portakal suyu gezdirilir.

Şerbeti için, şeker ve su bir tencerede 5-6 dakika kaynatılır. Kek ılıdıktan sonra üstüne sıcağa yakın bir halde olan şerbet dökülür. Ilık veya soğuk servis yapılır.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir