Kolay Çay Bisküvisi

Kolay Çay Bisküvisi(Anneanne Pastası)

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı tereyağı veya margarin
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 1 kase iri kıyılmış fındık veya ceviz
  • 3 adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
Üzeri için
  • 2 yemek kaşığı toz şekerle karıştırılmış çekilmiş fındık

Hazırlanışı:

Yağ eritilir, yoğurt, toz şeker, yumurta ile yoğurma kabına alınır ve şeker eriyinceye kadar çırpılır. Un karbonatla elenir, yavaş yavaş yoğurma kabına eklenip kaşıkla karıştırılır. İri kıyılmış fındık da (veya ceviz) ilave edilerek karıştırılıp çok yumuşak bir hamur yapılır.

Eller yağlanarak hamurdan cevizden büyük parçalar koparılıp yuvarlanır. Hafif bastırılarak pişirme kağıdı açılmış fırın tepsisine aralıklı dizilir. Üzerlerine toz şeker-fındık karışımından serpilir. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Not: Bu pastayı çocuklarım küçükken anneanneleri yapıp gönderiyordu. Onun için adı anneanne pastasıydı. Sizin de coçuklarınızın da seveceğini umuyorum. Çabuk bayatlamıyor. Bayram için pratik ve güzel bir ikram

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir