Karaorman Pastası

Karaorman Pastası

Malzemeler:


Keki için:

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 4 yemek kaşığı su
  • 3-4 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • yarım çay bardağı zeytinyağı

Keki ıslatmak için:

  • Yarım su bardağı vişne suyu
  • Yarım su bardağı su

Kreması için:

  • 2 poşet krem şanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket krema (200 ml)

Süslemek için:

  • 100 gr bitter çikolata
  • 200 gr dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:

Kek için önce yumurta ve şeker çukur bir kaba konularak 5 dk çırpılır. Sonra diğer malzemeler (en son un ve kakao olmak üzere) eklenerek çırpmaya devam edilir. Hazırlanan karışım yağlanmış kelepçeli 26 cm. çaplı bir kek kalıbına koyulur ve 165 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Kek soğurken krem şanti sütle 2 dk. çırpılır sonra krema eklenerek 2 dk. daha çırpılır. Kek soğudukta sonra enine ikiye kesilir ve her parça yarım bardak vişne suyu + yarım bardak su karışımı ile ıslatılır. Alt parçanın üzerine kremanın yarısı sürülür, vişnelerin yarısı kremanın üzerine serpiştirilir. İkinci parça kek yerleştirilir ve kalan krema kekin her tarafına sürülür. Üzeri vişne ve rendelenmiş çikolatayla süslenir. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir