Tahinli Kadayıflı Kurabiye

Tahinli Kadayıflı Kurabiye

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak nefis bir kurabiye.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı sıvıyağ, margarin veya tereyağ karışımı
  • 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağı kırılmış, kavrulmuş kadayıf
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
  • 3-4 kaşık susam (üzeri için)

Hazırlanışı:

Önce susam kavrulup bir kenara bırakılır. Kırılmış, kavrulmuş kadayıf alamadıysanız, aldığınız kadayıfı elle kırıp hafif yağlanmış tavada açık renkte kavurmanız gerekecek.

Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıp, yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Susama bulanır, 180 derecede ısıtılmış fırında 25- 30 dakika pişirilir. Ilık veya soğuk servis yapılır.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir